Hele tarwekorrels
Hele tarwekorrels — het hoofdingrediënt. De graankorrel wordt mechanisch geperst, waardoor zemelen, kiem en endosperm intact blijven. Basis van de hoge vezeldichtheid en stabiele koolhydraatopname.
Kracht van Geperste Volle Granen
Voedzaam. Vezelrijk. Stabiel.
Ontdek het product
22 g vezels/100 g
5 ingrediënten
Geen toegevoegde bloem
Wat is GranumVivo?
Meergranenbrood van hele, geperste granen — niet fijn gemalen tot bloem. Daardoor blijven structuur en vezel beter intact; het product is rijk aan vezel (volkoren). Geschikt voor langdurige zorg en professionele keukens die een volkoren alternatief met karakter zoeken.
22 g
vezels per 100 g
5
ingrediënten
0
toegevoegde bloem
6 wk
pilotprogramma
Probleem
De voedingsuitdaging in langdurige zorg
In de praktijk merken teams dat klassiek brood — vaak op basis van fijngemalen bloem — voor sommige bewoners snel weer hongerig maakt, vooral bij wisselende eetlust of wanneer er metabole aandachtspunten spelen (in overleg met het zorgteam).
Daarom zoekt men brood met meer vezel en herkenbare volkorenstructuur, dat vertrouwd voelt op het bord en past bij routinematige keukenlogistiek.
Oplossing
Hele granen geperst, niet vermalen
GranumVivo wordt gemaakt van geperste volle granen: het korrelmeel blijft grover dan fijne bloem, met meer natuurlijke vezel en structuur — kenmerkend voor volkoren. Zo blijft het voor de keuken herkenbaar en toepasbaar, zonder “experimenteel” aan te voelen.
De samenstelling lees je transparant bij ingrediënten; de plak zelf zie je bij product.
Waarom GranumVivo
Drie pilaren voor zorginkoop
01
Aantoonbare vezelwaarde
22 g vezels per 100 g — ruim boven de minimumdrempel voor het volkoren-claim. Geschikt als basis in een vezelverrijkt dieet binnen langdurige zorg.
02
Eerlijk etiket
Vijf ingrediënten, gedeclareerd conform productformulering. Geen verborgen bloem-fractie naast het volkoren — wat je leest, is wat er in zit.
03
Pilotbegeleiding inbegrepen
Gestructureerd 6-weeksprogramma met meetmomenten, vaste contactpersoon en een helder evaluatieframe voor opschaling of aanpassing.
Ingrediënten
Declaratie volgens productformulering. Hover of tik op een kaart voor uitleg — beelden zijn gerenderde illustraties op transparante achtergrond.
Hele tarwekorrels
Drinkwater
Drinkwater — hydrateert de korrels tijdens het persproces en activeert de gist. Geen additieven; enkel water van drinkwaterkwaliteit.
Gejodeerd zout
Gejodeerd zout — versterkt de smaak en ondersteunt de broodstructuur. Jodium draagt bij aan een normale schildklierfunctie.
Bakkersgist
Bakkersgist — natuurlijk rijsmiddel dat CO₂ produceert tijdens fermentatie. Zorgt voor de luchtige structuur zonder kunstmatige toevoegingen.
Calciumpropionaat · E282
Calciumpropionaat (E282) — goedgekeurd conserveermiddel dat schimmel- en bacteriegroei na het bakken remt voor microbiologische stabiliteit.
22 g
Vezels
233 kcal
Energie
7,5 g
Eiwitten
Voedingswaarden op verpakking (per 100 g / per plak ca. 30 g): energie 233 / 69,9 kcal; eiwitten 7,54 / 2,26 g; koolhydraten 37,15 / 11,15 g; vet 1,08 / 0,32 g; vezels 22 / 6,6 g. Bewaar droog en koel; na openen gekoeld bewaren. Nederlandstalig etiket volgt bij marktintroductie.
Product
Van korrel naar plak
Elke plak laat zien waar GranumVivo voor staat: een dichte crumb, volkorenkarakter en ruimte voor smaak — als broodcomponent in een warme maaltijd, of belegd voor een tussenmoment.
Brand
Geen bloem. Alleen de kracht van hele granen.
GranumVivo staat voor eerlijk volkoren: geen verborgen toevoeging van losse tarwe- of weibloem naast het volkoren — wel herkenbare korrel en vezel uit het granenbasisrecept. Een merk voor zorginstellingen, cateraars en retail die consistente kwaliteit en een helder verhaal richting bewoners en inkopers zoeken.
Pilot
6 weken validatie in zorgsetting
Voor zorggroepen en professionele keukens die GranumVivo willen toetsen vóór opschaling: een kader van zes weken met duidelijke meetmomenten en begeleiding bij inbedding in het menu.
- 2 weken baseline + 4 weken interventie
- 20–40 deelnemers (cohort in overleg)
- Metingen op acceptatie, tolerantie, gewicht en glucose (indien beschikbaar in uw setting)
- Korte evaluatie en vervolgstap (opschaling of aanpassing) met vaste contactpersoon
Samenwerken
Start een pilot of distributiegesprek
Neem contact op voor een pilot, proeverij of ketenaansluiting. We streven ernaar binnen 2–3 werkdagen te reageren. Je gegevens gebruiken we alleen voor dit contact — info@granumvivo.nl voor vragen over privacy.
Of mail ons direct: info@granumvivo.nl